![]({"full":{"0":"2023\/09\/istock-1136417746.jpg","1":1024,"2":683,"3":false,"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/istock-1136417746.jpg"}})
Moussaka with minced meat
Национальная греческая кухня, кум-кват, мусака по-гречески
Кухня острова Корфу – это национальная греческая кухня, имеющая давние традиции. Она испытала на себе сильное влияние Венеции, но на протяжении многих веков сохраняет национальные приемы приготовления пищи и названия многих местных блюд. Больше фотографий различных блюд представлены на сайте https://pic2.top
Традиционные блюда Керкиры:
- Софрито – телятина, тушеная со специями в соусе.
- Бурдето – морская рыба, тушеная с луком и специями.
- Мусака по-гречески – запеканка из баклажанов и молодого картофеля с говядиной, запеченная под нежным соусом Бешамель.
- Хорьятики – деревенский греческий салат из помидоров, огурцов, зеленого перца с оливками и белым сыром фета.
- Хтаподи – осминог в кляре.
Moussaka with minced meat
Также очень популярны спагетти, приготовленные в винном соусе с мидиями, и спагетти приготовленные с креветками под красным или белым вином.
Много различных соусов, мне очень понравился соус Дзадзики – готовится из йогурта, свежих огурцов и чеснока, намазывается на хлеб и подается к мясу.
А какие нежнейшие десерты готовятся на Корфу! Перед ними не могут устоять ни взрослые, ни дети.
И еще много разных вкуснейших блюд национальной греческой кухни Вы сможете попробовать на острове.
Конечно же, не одно греческое застолье не обходится без вина.
Визитной карточкой острова Корфу является ликер Кум-кват (золотой апельсин).
Деревце Кум-кват
Маленькое фруктовое деревце была завезено в Европу из Китая в 1846г. А в начале 20 века английский путешественник, житель Корфу привез такое деревце на остров, высота деревца не больше 2, 5 м, плоды созревают к декабрю, они очень полезны, содержат витамины А и С и употребляются вместе с кожурой. Из Кум-квата производят варенье, джем, желе, глазированные фрукты, духи и ликер.
Напиток разливают по бутылочкам самых разнообразных форм и размеров. Особой популярностью пользуется бутылка в форме острова Корфу.
Кум-кват растет в Греции только на Корфу. Греческие власти признали его местным достоянием, продуктом, защищенным по географическому признаку. Потому, приехав на этот прекрасный остров, обязательно попробуйте этот уникальный плод – он очень вкусный, является отличным сувениром!
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/fenhel-55-170x95.jpg","width":170,"filesize":5974},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/fenhel-55-270x152.jpg","width":270,"filesize":12784},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/fenhel-55-475x267.jpg","width":475,"filesize":32564}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/\u043f\u0430\u0441\u0442\u0430-1-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/\u043f\u0430\u0441\u0442\u0430-1-270x152.jpg","width":270}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/61f12e22d4346-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/61f12e22d4346-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/wwwomen.com.ua\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/61f12e22d4346-475x267.jpg","width":475}})
Комментарии закрыты.