• Главная
  • Здоровье
    • Здоровье
    • Спорт
    • Психология
      • Психология
      • Саморазвитие
        • Саморазвитие
        • Стиль
    • Красота
    • Диеты
  • стиль
  • Новости
  • Звезды
    • Звезды
    • Музыка
    • слухи
    • Социалки
  • Отношения
    • Отношения
    • Секс
  • Твой дом
  • Карьера
    • Карьера
    • Лучшее
    • Отдых
  • Дети
  • Кухня
    • Кухня
    • Свежие статьи
      • Свежие статьи
      • для дома
Header Image

  • Главная
  • Здоровье
    • Спорт
    • Психология
      • Саморазвитие
        • Стиль
    • Красота
    • Диеты
  • стиль
  • Новости
  • Звезды
    • Музыка
    • слухи
    • Социалки
  • Отношения
    • Секс
  • Твой дом
  • Карьера
    • Лучшее
    • Отдых
  • Дети
  • Кухня
    • Свежие статьи
      • для дома

Дегустационный сет – новый тренд или визитная карточка ресторана?

  • 24.05.2021
  • 0 comments
  • admin
  • Рубрика: Кухня
  • 0

Гастрономические сеты во всем мире уже давно не в новинку. Сет – это продуманный набор лучших блюд заведения. В Украине дегустация сетов началась совсем недавно, но уже во многих ресторанах столицы это стало неотъемлемой частью основного меню.

Благодаря гастрономическим сетам шеф может показать весь свой творческий потенциал, показать мастерство и заявить о себе, как о новаторе кулинарного искусства. Наборы блюд открывают для гостей ресторана новые вкусы и архитектурные решения подачи блюд. Это именно те блюда, ради которых гости возвращаются в ресторан вновь и вновь.

Сеты могут быть как тематическими, так и сезонными т. е. создаваться в то время, когда вдохновляют на творчество обилие фруктов и овощей. Как правило, сеты включают набор блюд, которые связаны между собой одной тематикой, но разной подачей и творческим подходом в приготовлении. В одних ресторанах предлагают сеты из самых популярных блюд, в других, например, в мясном ресторане «Здоровий глузд» — придумываются специально для демонстрации стиля и профессионализма шефа.

Мясной ресторан «Здоровий глузд» является ярким примером больших гастрономических сетов, которые рассчитаны на компанию из 4-6 человек. Вниманию посетителей этого заведения предложено одиннадцать килограммовых сетов, включающих в себя самые разные блюда. Так, например, BIG MUSSELS SET состоит из двух бургеров, свиных ребер, куриных наггетсов и печеной картошки, а BIG STEAK SET – из классических стейков Рибай, Томагавк, Филе Миньон и запеченного картофеля.

Просмотреть полный перечень наборов эксклюзивных авторских блюд и заказать их на сайте https://gluzdrest.com/ можно в режиме онлайн, воспользовавшись удобной функцией «Доставка».

Целью сет-меню является не просто накормить гостя заведения, но и доставить ему истинное гастрономическое наслаждение. Особенность набора – эксклюзивные блюда по комфортной стоимости. Экономия средств не является единственным плюсом, так как идеальное сочетание продуктов и переход одних вкусов в другие порадуют самых искушенных гурманов.

Условно понятие «сет» предполагает несколько перемен:

  • Классический – 3-4 блюда

  • Из 10-15 основных блюд и 5 комплиментов

  • Комплексный обед-ужин в национальном стиле

  • Набор, состоящий из одного вида продуктов (мясо, морепродукты, овощи и т. д.).

Известно три главных категории сетов:

  • Традиционный – блюда от шефа

  • Винный – блюда, которые идеально сочетаются с тем или другим напитком

  • Нетрадиционные – созданные к какому-либо событию

Сегодня можно сказать, что гастрономические сеты – это не только современный тренд, но и визитная карточка ресторана.



Читайте также

0 comments
Кухня

Салат из фенхеля и радиккио

0 comments
Кухня

Национальная греческая кухня, кум-кват, мусака по-гречески

0 comments
Кухня

Виды ореховой пасты

Поделиться

Автор:

admin

Читайте также

0 comments
Кухня

Салат из фенхеля и радиккио

0 comments
Кухня

Национальная греческая кухня, кум-кват, мусака по-гречески

0 comments
Кухня

Виды ореховой пасты

0 comments
Кухня

Как выбрать свежий лосось?


Комментарии закрыты.

Магазин


Новое

Як знаходити нових друзів і партнері...

  • 01.07.2025
  • 3
  • 11

Индивидуальный стиль: печать на футб...

  • 29.06.2025
  • 2
  • 17

Клініка вертебрології, ортопедії та ...

  • 29.06.2025
  • 3
  • 8

Это интерестно

Сегодня читают

© 2015—2018 Женский журнал WWWomen.com.ua - это женское здоровье и красота, мода и стиль, звездные новости, шоубиз. По вопросам сотрудничества пишите нам на [email protected]
  • Главная
  • О нас