Особенности выбора сковороды гриль чугунной

Вопрос о том, как выбрать сковороду-гриль на biol-posuda, возникает, когда вы хотите приготовить пищу особым, неприхотливым и здоровым способом. Перед покупкой необходимо знать особенности продукции различных производителей, представленной на рынке. Если вы сделаете правильный выбор, посуда будет долговечной и надежной.
Прежде чем выбрать сковороду-гриль, следует обратить внимание на конструктивные особенности.

Как выбрать и на что обратить внимание

  • Должен иметь антипригарное покрытие.
    Сковорода должна иметь толстые стенки и толстое дно. Это обеспечивает интенсивный нагрев и равномерное приготовление пищи. Тонкостенная посуда не будет жарить  как другая посуда, и быстро испортится.
  • При жарке крупных кусков мяса выбирайте сковороду с длиной борта 6 см и более. Сковородка средней глубины подходит для обработки рыбы и овощей.
  • Также обратите внимание на высоту края решетки на дне. Хорошо, если они возвышаются на 0,5 см и более. Это приведет к более заметным полосам во время жарки. Жир и соки в пище быстро собираются между бороздками и быстрее испаряются.
  • Лучшими материалами для этих сковородок являются алюминий и чугун.
  • Небольшая, но полезная деталь — носик в стенке для слива лишней жидкости. Для удобства производитель сделал два противоположных носика для слота. Независимо от того, какой рукой вы держите ручку, лишняя жидкость легко стекает.
  • Ручка кастрюли должна иметь термостойкое покрытие из пластика, дерева или силикона. Это необходимо для удобства использования. Если прибор будет использоваться в духовке, ручка должна легко сниматься.

Преимущества противней

У каждого гриля есть плюсы и минусы. Если вы знаете, как пользоваться сковородой для запекания, вы легко сможете извлечь из нее максимум пользы.

  1. Рифлёная поверхность
    Ребристая поверхность особенно хороша для создания красивых полос на кусках мяса или других продуктов. Выделяющийся при варке жир попадает в бороздки и медленно испаряется. Это предотвращает его горение, образование горькой кожицы и образование канцерогенов.
  2. Без масла
    Особенно это оценят те, кто следит за тем, что ест, считает калории и следит за своим питанием. Просто сбрызните еду маслом, дайте ему подрумяниться или натрите ребрышки на сковороде. Жир стекает из пищи в бороздки, поэтому пища не теряет вес в канавках все время.
  3. Равномерное распределение тепла
    Равномерно разогрейте сковороду и поддерживайте хорошую температуру, чтобы не пережарить пищу. Дно толстое, поэтому тепло уравновешивается и создается эффект гриля.
  4. Приготовление нескольких продуктов
    В одной рифленой сковороде можно одновременно готовить несколько блюд, например, тот же стейк и гарниры. Когда соки стекают в канавки, вкусы блюд не смешиваются, а сливаются идеально. После дегустации блюд, приготовленных на таком гриле, не возникнет вопроса, зачем нужна сковородка.
  5. Красота
    Для многих людей внешний вид товара играет важную роль. Мясо с полосками из приправленных овощей без жира и толстой кожи выглядит очень аппетитно и привлекательно.

Читайте также

Автор:

Читайте также


Комментарии закрыты.

Магазин