Два простих і доступних рецепти    

Яйця, запечені по, - флорентійські

Шпинат з яйцем - класичне поєднання, додайте небагато сливки і отримайте оригінальне і смачне рішення

На 4 порції:
(Підготовка - 10 мин. Приготування - 10 - 12 хвилин.)
10 г розтопленого вершкового масла, 1 очищений зубчик часнику, 250 гр.
дрібно нарізаного шпинату, щіпка меленого мускатного горіха, щіпка
меленого мускатного горіха, щіпка меленої кориці, 4 яйця, 4 їдалень
ложки збитих сливок, сіль і свіжомелений білий перець.

1. Розігріти духовку до 200 гр. С. Четире форми, об'ємом 150 мл.
змастити розтопленим вершковим маслом.
2. Наколіть часточку часнику на вилку.  У сковороду, з антипригарним покриттям викласти шпинат і протушкувати на великому вогні, помішуючи вилкою з наколотим часником для надання часниковому смаку. Часник далі
утилізуйте.
3. Шпинат викласти, просушити, заздалегідь віджавши залишки рідини приправити на смак мускатним горіхом, корицею, перцем і сіллю.
Далі розподіляєте шпинат по формах, в рівних кількостях, проробляєте в середині невеликий отвір. У кожне з них розбивається
яйце, а зверху заливається 1 ст. л. сливок.
4. Форми з напівфабрикатом поставте в одну велику форму з високими краями. Обережно залийте воду  в цю форму так, щоб її рівень доходив до середини висоти малих форм. Випікати в розігрітій  духовці до готовності (приблизно 10 - 12 мин.)
5. Витягнути обережно форми з готовим блюдом. Протерти від води і не відкладаючи подавати до столу.

Апетитні начос текс - мекс

На 6 порцій:
( Підготовка 10 мін, приготування 4 - 5 хвилин )
250 гр. помідорів черрі, 1 ст. л. оливкового масла, 1 нарізана цибулина, 1 пакетик (120 гр.) чіпсів з тортільі, 8 нарізаного пір'я із зеленого лука, 250 гр. Натертого м'якого чеддера.

1. Розігріти духовку до 230 гр. С. Нарезать помідорі човниками на 4 частини, потім кожну з 4 - х ще навпіл.
2. Розігріти масло на сковороді на середньому вогні. Покладете лук і обсмажувати 5 хвилин до м'якості. Після додати помідори і зняти сковороду з вогню (не обсмажуючи спеціально ).
3. Розкласти чіпси на двох лоточках для випічки. Зверху покласти овочеву суміш і зелений лук. Посипати сиром.
4. Запікати 4 - 5 хвилин, поки не розплавитися сирий. Подати в гарячому вигляді.

Приготуйте більше цих ласощів - чіпси з начинкою з помідорної сальси і сиру ( мексиканські начос )
легко і швидко готуються, але так само швидко з'їдаються!