При термической обработке большая часть полезных веществ исчезают безвозвратно. Суть проста - старайтесь по максимуму употреблять свежие и не переработанные фрукты и овощи. Мясные и рыбные блюда, которые вы употребляете ежедневно, по возможности предавайте кратковременной термической обработке.

Планирование меню, разумный выбор продуктов, своевременная их закупка позволит вам не только значительно сэкономить, но и иметь всегда свежую и качественную пищу. Овощи и фрукты, приобретенные в сезон, и по какой-то причиненевостребованные, можно прекрасно заморозить и сохранить до зимы.