~[MyStery]~

[Линда]

Как и многие другие явления, вегетарианство приходило в западную культуру скорее как веяние моды, чем как дань традициям. Традиционно вегетарианскими или практически таковыми являются некоторые восточные страны. Так, например, в Индии статус коровы как священного животного просто не позволяет употреблять ее в пищу, поскольку зарезать корову - большой грех. Редко употребляют мясо и в густонаселенном Китае, предпочитая традиционные рис и овощи. В японской кухне пища животного происхождения с давних времен представлена больше морепродуктами, чем свининой или говядиной.

Но ни Америка, ни Европа не являются территориальными прародителями вегетарианства. Здесь это скорее религия, и как всякая вновь народившаяся религия меньшинства, под свои знамена она собирает противников образа жизни большинства. Западные вегетарианцы чаще всего люди напористые, уверенные в собственной правоте и желающие убедить в ней же тех, кто по-прежнему заблуждается. Тут следует оговориться, что вегетарианство может приниматься за основу либо как образ мышления, либо как обычная диета.

В первом случае вы не едите мясных продуктов принципиально, поскольку вас возмущает убийство животных, а попутно не едите молочных продуктов или, скажем, яйца, ибо они являются результатом эксплуатации животных. Некоторые  по той же причине не едят мед. Во втором случае отказ от мясной пищи может быть вынужденным, если у вас есть серьезные заболевания. Ортодоксальные вегетарианцы, кстати, предпочитают, чтобы в их присутствии другие также отказывались от принятия пищи животного происхождения. Вид убитого животного для них нечто вроде оскорбления.

Но кроме всего этого существуют еще вопросы человеческой физиологии. Человек употреблял в пищу мясо с тех пор, как жил в пещерах: тогдашние представители человечества не отличались особой щепетильностью. Хотя суть, разумеется, не в этом, а в том, насколько необходимо употребление мяса для людского организма. Окончательное мнение по этому вопросу высказала Американская диетологическая ассоциация. По ее мнению, вегетарианство – это оздоровительная диета, но в ней не хватает жизненно важных витаминов и микроэлементов. Человек, долгое время употребляющий только растительную пищу, может избавиться от одних болезней и заработать другие, такие, как малокровие, хрупкость костей, нервные расстройства и – что особенно важно - снижение половой функции.

Итого, как и чем питаться, каждый человек должен решить сам. Но при этом учитывать, что если он и так не склонен к полноте, переход на сугубо вегетарианскую пищу сделает его анорексично стройным и лишит жизненно необходимой энергии, поступающей в организм с животными белками. Если вопрос только в долголетии, то следует вспомнить, что кавказские горцы доживают до ста лет, регулярно питаясь мясом. А некоторым это удается на основе стабильного голодания. Так что каждому – свое.

[Mim]

Я принципиально не ем млекопитающих. Потому что не понимаю я, как можно смотреть в глаза животному, которое собираешься есть. Почему мы не едим своих собачек, кошечек, хомячков, а возносим их до члена семьи, но без задней мысли поглощаем хрюшек и коровок? Но это так сказать "мои личные чебурашки".
Если оставить в покое моральный воопрос: млекопитающие задолго до смерти чувствуют ее приближение, поэтому к ним в кровь начинает выделяться большое количество гормонов (так называемый "гормон страха" и др.). При температурной обработке эти химические вещества не расщепляются и так и остаются в мясе. Т.е. вы едите чужие гормоны негативных эмоций. Были проведены наблюдения, так вот люди, не употребляющие мясо, меньше подвержены стрессу, приступам агрессии, страха и т.д.
По собственному опыту, скажу, что, после того, как перестала есть мясо (я пока не отказалась от рыбы и небольшого количества птицы) чувствую себя лучше. О своем вечном (со школы) гастрите я вообще забыла. Да и большое количество овощей дает о себе знать - никакого весеннего авитоминоза и вечного желания спать, волосы и ногти заметно окрепли. И я наконец-то перестала ощущать вину, когда смотрю на стадо коров

[Jaheyra]

если говорить об эмоциональных мотивах, то мне непонятна ваша позиция... сравнивать собак и кошек с коровами наверное не стоит, хотя бы потому, что коров разводят специально именно для получения мяса, а не как друзей и предмет умиления.
про гормон страха не слышала раньше, может быть действительно с физиологической точки зрения есть мясо не так полезно как растения, но все же нужно разнообразить питание
еще врачами доказан факт: если организм требует нечто, то ему нужно это дать, но в умеренном количестве. Это основано на факте о том, что просто так организм ничего не требует, только если это ему необходимо.
и кстати еще один факт - учеными доказано, что растения тоже могут чувствовать. Так что же, выходит их тоже нельзя есть - они ведь живые!

[Staya_Ame]

Jaheyra, поддерживаю... люди с начала своего существования питались мясом, причем сначала сырым, и только тотом, жареным...

[Линда]

Дорогие мои,
на самом деле с легкостью можно съесть хамовитого соседа. Ведь мяса то в нем много, мясо, говорят, нежное и полезное, музыки в три ночи больше не будет - чем не повод пригласить этого человека к себе на его последний ужин?

Но так делают только маньяки. То же самое и с животными. Мы просто привыкли есть их мясо. Привыкли биологически, привыкли исторически.
Биологический. Мясо утоляет голод. Оно вкусное и полезное, т. к. животные устроены практически как и мы (в контексте сравнения с растениями). С мясом мы получаем то, что животные получили с растений. Это вполне естественно. Человек развивался как хищник. Поэтому и многие поколения выросли на мясе. Но это вовсе не значит, что это единтственно верный путь.
Исторический. Растить животных проще было, т. к. они не так зависят от природных и геогр. условий. Так и вырос цивилизованный человек.
Отношение к мясу сродни славянской любви к хлебу. Последняя объясняется страшными голодоморами. Но это не значит, что питаться мясом и хлебом - это правильно. Это один из вариантов.

Почему кушать мясо аморально с определенной точки зрения? Это животные. Не имеет значение как и когда они появились на свет. Это живые существа, которые чувствуют. Почему люди против их убийства? Потому, что с нами могут поступить так же. Когда-нибудь. Как-нибудь. Именно в этом проблема, пренебречь кем-то ради своего блага.

Растения. Чувствуют? Нам не понять их чувств. Но они могут нам дать больше чем животные.

[Jaheyra]

Да, растения нам не понять, но и сознание коровы мне тоже не понятно (человек даже своего сознания не может понять, что уже говорить об окружающем мире...)
Если отбросить историческую и биологическую точку зрения на жизнь человека то что останется?
Все, что сложилось биологически  - сложилось единственно правильно для данной планеты и ее условий. Значит иначе было бы неправильно. Следовательно тот, кто идет против - пытается пойти против природы
Все, что сложилось исторически - также единственно правильно, так как это проверено самым предвзятым критиком - временем.
Так вот, учитывая вышесказанное, не есть мясо - это все равно что пытаться не дышать кислородом.
Может и утрировано, но так более понятно получается