Jaheyra

[limonka]

Да она продается в любом супермаркете...белая с красным упаковка и сверху написано "Жменька"....))

[darinka]

Спасибо за информацию))

[Volare]

Рыбка тушеная с овощами с майонезом.
 хек замороженый режу кусками. складываю в каструльку. первый слой рыбки сверху слой морковки перчика сладкого полить маонезом, опять слой рыбки посыпать приправкой и опять все что есть, зелень лук морковь. сверху маойнезом. и так полностью всю. сыпать на каждый слой приправки сверху много маонеза. зелени. и налить воду. так что бы воду было видно. ( как картошку тушить) и на огонь. через мин 20 готово. просто объедение.

[Karmelitta]

Хорошый рецепт,знаю токой...)

[Volare]

а у меня подруга делает чуть по другому. Она рыбку со специями оставляет полежать чутокю а потом тушит и меньше воды добавляет. у нее получаеться как консерва.

[Karmelitta]

Прикольно,но мне 1 вариант больше нравится...)

[Semeramida]

Салат из сельди «Норвежский»

Вариант №1.

400 г соленой сельди, 100 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 6 яиц, 60 г 3%-ного уксуса, 12 г столовой горчицы, 12 г сахара, 20 г зелени петрушки, соль по вкусу.

Сельдь замочить, затем разделать на чистое филе и нарезать кубиками. Лук нарезать крошкой и слегка спассеровать на масле. 4 яйца взбить с уксусом, залить ими пассерованный лук и прогреть (яйца должны свернуться). Затем приправить сахаром, горчицей и охладить. Подготовленные куски сельди выложить в остывший соус. Украсить зеленью и дольками двух вареных яиц.

Вариант №2.

Этот слоеный салат порционный, готовится в креманках, порционных салатниках или широких фужерах.

Для 1 большой жирной селедки потребуется 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 10-15 маслин, красная икра (примерно по ½ ч. ложки на порцию).
Для соуса: 75-100 г картофельного пюре, 50-75 г майонеза, сок ½ лимона.

Сельдь очистить от кожи и костей, филе нарезать кусочками шириной 1-1,5 см. Маслины нарезать колечками и нафаршировать лимоном, зеленый лук нарезать кусочками длиной 2-2,5 см. Яйца нарезать кружочками толщиной в 1 см.

Выкладывать салат в порционную посуду слоями:
1-й слой – соус,
2-й слой – колечко яйца,
3-й слой - 3-4 ломтика филе сельди,
4-й слой – соус,
5-й слой – 4 колечка маслин,
6-й слой – зеленый лук.

Сбоку положить горку красной икры.

[Semeramida]

Ингридиенты:
Сельдь 500 гр (пожирнее, норвежская, например) - мне удобнее было брать уже в масле, потому что скорость имела значение, а чистка селедки не ускорила бы мой ужин. )
Лук - 100-200 гр
САмая жирная сметана - 300-400 гр
Лимонный сок
Сахара - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - по вкусу.
На гарнир печеная или вареная картошка. Черный хлеб тоже отлично.
1) Лук режем тонкими полукольцами
2) Заливаем лимонным соком, посыпаем сахаром, перемешиваем, оставлем стоять на 20 мин.
3) Пока лук настаивается, трем в сметану мускатный орех. По вкусу, но так, чтобы запах ощущался. (в принципе, молотый мускатный орех облегчит вам задачу)
4) Когда лук хорошо пропитался соком и сал не таким острым, отжимаем его и смешиваем с кусочками сельди.
5) Сверху выкладываем сметану
6) Смешиваем и настаиваем 30 минут, периодически перемешивая.
7) Кушать как салат. С картофелем или с хлебом.
вычитала недавно)сделала очень вкусно получилось)))

[Semeramida]

Рецепт:      РИСОВЫЙ ПИРОГ С СЕЛЬДЬЮ
     
     
     1 стакан риса, 2 стакана воды, 2—3 копченые сельди, 4 — 5 помидоров, 1/2 стакана сливок, 2—3 столовые ложки тертого сыра, масло, соль.
     
     
     Рис отварить в подсоленной воде (он должен быть рассыпчатым). Форму смазать маслом и положить в нее, чередуя, слой риса и слой филе сельди с помидорами, нарезанными дольками. Верхний слой риса полить слегка подсоленными сливками, положить на него несколько кусочков масла, посыпать тертым сыром и поставить пирог на 15 минут в духовой шкаф для запекания