Jaheyra

[Staya_Ame]

Я в последнее время приметила за собой то, что мне жутко хочется грибов. Так что обращаюсь к вам за рецептами различных блюд с грибами (желательно свежими). Так как я сама толком не знаю никаких особых рецептов))

[darinka]

Привіт,пропоную вам"Рис запечений з грибами"
Потрібно:
50г круглозернистого рису «Жменька» ™,
200г сушених грибів
ч. ложка солі
35 г вершкового масла
молотий перець
петрушка
1 помідор
Цибуля

Спосіб приготування:

Сушені гриби замочити на 20-30 хв. Після того, як гриби розм’якнуть, нарізати їх та викласти на лист. На верх грибів викласти: дрібно нарізані: цибулю, зелень петрушки, помідори, рис, сіль та перець. Всю суміш залити пів стаканом води та вершковим маслом. Все ретельно перемішати та поставити в завчасно розігріту духовку. Запікати при помірній температурі протягом 20-25хв.))

[Karmelitta]

Всем привет,я знаю"Салат из риса с грибами",кстати очень вкусный)
 
Нам понадобится: 500 г шампиньонов,
500 г отварного длиннозернового риса,
2 средних луковицы, 3 столовых ложки соевого соуса,
 2 столовых ложки майонеза, лимонный сок,
соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление: шампиньоны промыть, очистить и обжарить на сковороде вместе с луком до золотистого цвета, остудить. Рис отварить и откинуть. Перемешать грибы и рис, добавить по желанию зубчик натертого на мелкой терке чеснока, мелко нарезанную зелень, заправить лимонным соком, соевым соусом и майонезом. Тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике в течение 4-х часов.

[darinka]

Обожаю шампиньоны,а если еще с рисом,да длиннозерновым,так вообще смакотень!!!!!:)Нужно попробувать ваш рецепт!!!

[darinka]

У меня есть рис Жасмин,он подойдет к этому рецепту?Или какой-то другой взять?

[Karmelitta]

Жасмин,это прекрасный рис,с превосходным ароматом,но я думаю надо следовать рецепту...и взять рис басмати)

[darinka]

О,у меня в шкафчики как раз есть басмати Жменька,я думаю будет в самый раз!!!?))

[Karmelitta]

Конечно подойдет;)

Грибы со сладким перцем

Інгредиенты:
100г  риса
200г перца сладкого
1 ст.л. кинзы
400 г свежих шампиньйонов
 Приготовления:

Рис отварить. Перец нарезать кубиками, очень мелкими,добавить зелень, рис, соль, перец. Шапки шампиньйонов наповнить смесью, положить на розогретую сковороду, накрыть фольгой. Готувать в духовке 15-20 мин. при 180С.

Приятного апетита:))

[darinka]

Думаю,ничего должно получится...грибы и рис,как на меня,очень хорошое сочитание,а плюс еще перчик.....ну вообщем спаибо за рецепт)))

[Karmelitta]

Готовте на здоровья)))

[darinka]

Рис, тушенный с ГРИБАМИ и овощами))


Ингредиенты:

 
200 г риса длиннозернистого(Жменька)
200 г грибов
1 луковица
1 морковь
3 сладких перца разных цветов
3 ст.л. растительного масла
4 помидора
1 л воды
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу

 

Способ приготовления:

 1 Рис промойте и обжарьте на растительном масле с рубленными грибами и луком, нашинкованным соломкой, влейте кипящую воду. Добавьте нарезанную кубиками морковь, посолите.

2. Тушите рис под крышкой на слабом огне 25 минут. За 5 минут до готовности положите нарезанные  кубиками помидоры  и сладкий перец. При подаче посыпьте блюдо рубленной зеленью.

 

[Karmelitta]

 "Суп-пюре из свежих грибов"
600 г свежих или замороженных грибов,
150 г сливочного масла,
3 яйца,
1 стакан сметаны,
5 тарелок воды,
1 столовая ложка муки.

Для приготовления супа – пюре из свежих грибов грибы почистите, хорошо помойте, положите в кастрюлю с разогретым маслом (50 г) и, закрыв крышкой, прожарьте до тех пор, пока жидкость не испарится и не останется только масло. 50 г масла прогрейте с мукой, влейте немного воды, хорошо размешайте и вылейте в грибы, непрерывно помешивая. Туда же влейте пять тарелок кипятка, посолите, прокипятите до густоты. Желтки для супа разотрите со сметаной, добавьте в суп и снова хорошо помешайте, не давая кипеть, прогрейте на небольшом огне.

При подаче к столу в суп – пюре положите оставшееся сливочное масло:)

[Karmelitta]

Вот рецертик "Грибных пельменей"
Продукты для грибных пельменей : 10 крупных сушеных грибов, 500 г речной рыбы, соль, перец, 3 луковицы, 100 мл растительного масла, 100 мл сметаны, 500 г муки, 1 яйцо.

Для приготовления грибных пельменей сушеные грибы хорошо вымочите и сварите, затем грибы мелко порежьте и поджарьте для пельменей в растительном масле. Мякоть речной рыбы мелко порежьте и добавьте к грибам, обжарьте. Лук для пельменей мелко порежьте, обжарьте в растительном масле и добавьте к грибам с рыбой. Все ингредиенты для начинки пельменей хорошо перемешайте. Из муки, яйца, воды и соли замесите крутое тесто для пельменей. Из теста сделайте колбаски, порежьте на маленькие кусочки, раскатайте маленькие лепешки для пельменей, слепите пельмени.

Пельмени варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. К столу пельмени можете подавать со сметаной

Приятного аппетита!

[darinka]

Грибные пельмешки,это интересно и самое главное,думаю,что вкусно))А какие грибы вы любите и с чем??)

[Karmelitta]

Я люблю больше всего шампиньйоны,а еще больше люблю когда они приготовлены с рисом,картошечкой + добавление вкусных специй + морская соль(по вкусу конечно же:)) мммммм...даже кушать захотелось)))