Целебное продовольствие около болезнях печени и желчевыводящих путей

0
1

Между болезней органов пищеварения существенное пространство занимают болезни желчевыводящих путей и приобретенные проигрыша печени.

Большущее важность в излечении данных заболеваний содержит диетотерапия. Целебное стол влияет для нарушенные процессы обмена около данных болезнях, для образование подходящих критерий ради многофункциональной работы и восстановления структуры печени, исправление процессов пищеварения, в частности желчевыделения. В процессах обмена препаратов одно из центральных пространств занимает печень. Фактически середина(средина) синтезируемого за прошедшие сутки белка появляется в печени: структурные белки, обеспечивающие процессы репарации, ферментные белки, белки плазмы mdash, альбумины, глобулины, фибриноген, протромбин и др.

В печени кроме того образуются почти все белковые ансамбли mdash, глюкопротеиды, липопротеиды, липидный ансамбль желчи и др. Вовсю весомую занятие играет печень в расщеплении и преобразовании аминокислот — дезаминировании и трансаминировании. Печень синтезирует мочевину из сложившегося в ходе обмена аммиака и тем воплотит в жизнь весомую функцию дезинтоксикации организма.

Смысл жира в меню у главного контингента пациентах соответствует физиологической норме mdash, перед 80mdash,90 г в день, 2/3 из коих mdash, жиры животного происхождения и 1/3 mdash, растительные масла. Достаточное количество жиров при необходимом количестве белков повышает вкусовые качества пищи и насыщаемость организма. При достаточном и адекватном потреблении жира можно значительно восполнить потребность организма в жирорастворимых витаминах, так как жир улучшает обмен этих витаминов.

Было подтверждено, который в 1-ые жизнь голодания печень утрачивает предварительно 40mdash,50 Процентов лабильного белка, в следствии чего в цитоплазме печени миниатюризируется продовольствие рибонуклеиновых кислот с следующим исчезновением митохондрий, в каких происходят важные клеточные процессы и находятся главные ферменты печени. Сообразно с потерей митохондрий в критериях белкового голодания понижается ферментативная активность печени, мучаются ферменты, катализирующие окисление и взаимопревращение аминокислот, миниатюризируется общее довольствие аминокислот в печени и ферментов. выполняющих каталитическую функцию в критериях жирового и углеводного обменов. Порядок с лимитированием белка равномерно приводит к развитию гепатоза (жировой, белковой дистрофии печени), некроза, цирроза алиментарного генеза. В следующем вполне вероятно становление рака .

Т. о., порядок обязана обезопасить устройство хворого необходимым числом полновесного белка с физиологически достаточным соответствием толикой животного и растительного белков. Настоящее аналогия аминокислот в меню кроме того важно. Порядок обязана обнимать 90mdash,100 г белка. Число белка в меню возрастает накануне 110mdash,120 г около жировом и белковом гепатозе у истощенных лиц и ограничивается около декомпенсации многофункциональной возможности печени, несоблюдении процессов дезаминирования, понижении возможности к мочевинообразованию, угрожающей коме, т. е. около тяжеленной гепатобилиарной дефицитности.

Длительное век ожидалось, собственно что иждивение пациентах с болезнями печени и желчевыводящих путей надлежит проводиться с лимитированием белка и полным исключением жира, т. е. показана углеводная порядок. Она, типа, предутверждает жировую инфильтрацию печени и сокращаяет нагрузку для печень продуктами белкового метаболизма.Сейчас эта порядок является нецелесообразной.

Желчегонный эффект диеты достигается введением в рацион растительных масел (подсолнечного, кукурузного, оливкового, хлопкового ). Кроме того, в растительном масле содержатся полиненасыщенные кислоты, оказывающие липолитическое действие путем активации ферментов липолиза и улучшающие обмен холестерина, способствующие образованию его более лабильных эфиров. Желчегонное действие пищи можно усилить увеличением доли в ней растительных масел и доведением соотношения животного и растительного жиров до 1:1. При этом в случае удовлетворительного состояния больного общее количество жиров возрастает до 110mdash,120 г в сутки. Диета, обогащенная растительным маслом (липотропно-жировая диета № Пять ), назначается также при наличии гипомоторной функции у этой категории больных.

Возникновение гиповитаминоза при заболеваниях печени является следствием нерационального питания, нарушения процессов пищеварения и всасывания в кишечнике, процессов биологического активирования витаминов mdash, превращения их в коферментные и ферментные формы. Необходимо создавать и поддерживать избыточный фон витаминов, что достигается добавлением в диету витаминных препаратов.

Ограничение количества жиров в диете, исключение растительных жиров вообще проводится в случаях, когда необходимо щадить билиарную систему и уменьшить желчеотделение: при стеаторее любого генеза (печеночной, панкреатической, кишечной), диспепсическом синдроме, протекающем наряду с гипермоторной функцией кишечника, гепатоцеллюлярной недостаточности, в том числе при декомпенсации цирроза, угрожающей коме. В этих случаях количество жиров в ежедневном рационе сокращается до 50mdash,70 г. Назначаются тощие сорта мяса, рыбы, молочные продукты, сливочное масло. Растительные масла исключаются вообще. При тяжелой печеночной недостаточности жиры исключаются из рациона полностью. Диету соблюдают до снятия диспепсического синдрома и стеатореи.

Углеводы, в том числе легкоусвояемые, вводят в количественном соответствии с физиологическими потребностями в соотношении к белкам и жирам 1:4. Необходимо помнить о качественном составе углеводов: увеличение количества олиго- и дисахаридов в диете ведет к застою желчи и нарушению ее химического состава (увеличению образования конкрементов), усилению депонирования глюкозы в виде жира (активации процессов липогенеза).

Низкокалорийные диеты, состоящие из легкоусвояемых углеводов, показаны при тяжелой печеночной недостаточности mdash, прекоме. Сбалансированная диета при заболеваниях печени предусматривает достаточную калорийность суточного рациона. Диеты со сниженной калорийностью назначают на возможно короткий срок.

Клипина Т.Ю. Аркурова Н.Г.

См. также:

Рейтинг: / 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here